Украинцам предупредили о резком скачке цен на хлеб.
Как передает "Хвиля", об этом рассказал директор Союза "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский Interfax-Украина.
В Украине ожидается значительное подорожание ржаного хлеба — стоимость буханки может достичь 40-50 гривен, что станет историческим максимумом.
Эксперт Рыбчинский объясняет грядущий скачок цен острой нехваткой ржи на внутреннем рынке. В ближайшие два года (2025-2026) украинские хлебопекарни столкнутся с полным отсутствием отечественного сырья и будут вынуждены покупать дорогое импортное сырье.
Корень проблемы — в нежелании украинских фермеров культивировать рожь, поскольку она дает меньший урожай по сравнению с пшеницей, что делает ее менее выгодной.
Однако эксперт видит потенциал для улучшения ситуации. Рост цен на рожь может заинтересовать аграриев в возобновлении ее выращивания. Уже к сезону 2026-2027 годов возможно расширение посевов ржи, что поможет нормализовать рыночную ситуацию.
Ранее украинцам показали, где молодой картофель резко подешевел.
