С началом шашлычного сезона в Украине растет спрос в онлайн-заказах на свинину и курятину. Об этом говорится в аналитике сервиса доставки продуктов Zakaz.ua.
По данным крупнейших торговых сетей, в мае этого года шашлык обойдется украинцам в среднем на 45% дороже, чем в прошлом году. Цены выросли почти на все виды мяса, больше всего – на свинину, а меньше всего – на говядину.
Спрос на свинину превышает предложение: закупочные цены на свиней пошли вверх с начала года
Выгоднее всего будет приготовить куриный шашлык: филе обойдется в среднем в 145 грн/кг, бедра – 122 грн/кг, крылья – 83 грн/кг, а голени – 78 грн/кг. Говяжий ошеек подорожал на 2%, тазобедренная часть и лопатка – на 6%, а вырезка – подешевела на 17%.
Эксперты отмечают, что приобрести уже маринованный шашлык в супермаркетах в некоторых случаях будет стоить даже дешевле, чем приготовить его самостоятельно. Цена на маринованное мясо в магазинах составляет 169-280 грн за кг в зависимости от вида шашлыка и рецепта маринада.
При этом стоимость мангала составит от 500 до 1500 грн, решетки для гриля – от 199 до 789 грн, набора шампуров – от 175 до 799 грн. Стоимость зависит от магазина, бренда и качества товара.
Индекс борща с начала года вырос на 21%: сколько надо потратить на блюдо и как сэкономить
В свою очередь пакет древесного угля обойдется в 79 грн за 1,5 кг или в 119 грн за 2,5 кг. Вязка дров фруктовой породы стоит 93 грн, а дрова из твердолиственных пород – 79 грн.
Напомним, в апреле розничные цены на охлажденную свинину выросли в среднем на 8,4%, или на 15,2 грн/кг по сравнению с мартом, что было связано с сезонным фактором.
