Стоимость борща в Украине за почти 11 месяцев полномасштабной войны с Россией выросла на 21,22%. Об этом свидетельствует свежий индекс борща от аналитического центра BRDO.
"99,2 грн – столько 13 января 2023 года будет стоить порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту. По сравнению с 24 февраля 2022 года – 81,84 грн – цена выросла на 21,22%", – рассказали в BRDO.
Сильнее всего подорожали продукты и транспорт: эксперт подвела итоги инфляции в 2022 году и сделала прогноз на 2023-й
Согласно данным индекса, все ингредиенты борща значительно изменились в цене: возросла стоимость мяса (+63,67%), сметаны (+31,91%) и моркови (+26,48%), в то же время подешевели свекла (-48,2%), капуста (-45,89%) и картофель (-32,08%).
Украинцев предупредили о подорожании сахара
Напомним, в ноябре "Forbes Украина" подсчитал стоимость бренда "украинский борщ", на которую оказало непосредственное влияние признание ЮНЕСКО борща украинским продуктом и внесение его культуры приготовления в Список культурного наследия.
